CHOCOTEJAS- PRESENTACIÓN

Chocotejas:

La chocoteja  es un dulce tradicional del departamento de Ica (Perú). Lleva un relleno de manjar blanco o dulce de leche con pecánas y un baño de fondant (teniendo una forma ovalada, una especie de bombón, de color blanco que le da el baño con fondant). El termino CHOCOTEJA  es usado dese hace  aproximadamente 25 años al ser utilizado en las barras de chocolate (cacao del departamento del Cusco) para  bañar ñas famosas tejas convirtiéndose en una variedad de esta, pero de color marrón por el baño de chocolates bautizándose  como CHOCOTEJAS. Las tejas y chocotejas del mundo ya que ningún turista puede resistirse a la tentación de probarlas.Por su exquisites también son elaboradas en diferentes partes del Perú. Amigo lo invito a probar este dulce Iqueño (Peruano).